Placek z owocami

Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Wlewamy żółtka, mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej. Mieszamy. Wylewamy na formę 25/36 i pieczmy do 30 minut. Masa: W niedużej ilości mleka rozrabiamy budyń. Resztę mleka zagotowujemy z cukrem, na gotujące mleko wlewamy budyń i gotujemy krem. Zimny krem łączymy z utartym masłem. Masę wykładamy na chłodny biszkopt, na masie układamy owoce lekko je wciskając w nią. Zalewamy tężejącą galaretką cytrynową i potrzepujemy wiórkami kokosowymi.