Placek z rabarbarem i truskawkami z kruszonką

Krok 1:

W 1/2 szkl ciepłego mleka rozpuszczamy drożdże z dodatkiem 1 łyż cukru i mąki.

Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok 5 minut.

Krok 2

Jajka miksujemy z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Wsypujemy mąkę i szczyptę soli.

Wlewamy drożdże i rozpuszczone masło. Dodajemy pozostałe mleko i zagniatamy ciasto do momentu, aż będzie odchodziło od dłoni i miski ok 10 - 15 minut.

Miskę przykrywamy ścierką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 20 minut w ciepłe miejsce.

Krok 3:

Rabarbar obieramy i kroimy w kostkę. Zasypujemy cukrem aby puścił sok. Truskawki rozmrażamy i odcedzamy z nadmiaru soku. Ciasto wykładamy na formę.

Na cieście układamy truskawki i odcedzony z nadmiaru soku rabarbar.

Wszystkie składniki kruszonki zagniatamy (płatki migdałowe wcześniej kruszymy).

Kruszonką posypujemy wierzch ciasta.

Pieczemy ok 1 godzinę w 180 stopniach.

Smacznego!