Placek z wkładką kokosową

1.Przygotowanie ciasta:Masło lub margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę,następnie stopniowo dodajemy po jednym żółtku i ucieramy.Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao oraz śmietanę.Z białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie łączymy z ciastem. 2.Przygotowanie wkładki kokosowej:składniki przekładamy do miski i dokładnie mieszamy za pomocą łyżki. 3.Połowę ciasta wykładamy na blaszkę o wymiarach 24 cm x 35 cm wyłożoną papierem do pieczenia,następnie wykładamy masę kokosową i resztę ciasta. 4.Pieczemy około 45 minut w temperaturze 170 - 180 stopni.