ksiazak30

ksiazak30

Kucharz
[Przepisów: 5]

Placek z wkladka orzechowa

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Placek ktory mozna jesc w rekach a nie lyzeczka ;)

Placek z wkladka orzechowa

Składniki:

Placek z wkladka orzechowa

 

  • BISZKOPT :
  • 6 jajek
  • 1 1/2 szkl mak
  • 3 lyzki kakao
  • 1 1/2 szkl cukru
  • 6 lyzek oleju
  • lyzeczka proszku do pieczenia

 

  • MASA ORZECHOWA :
  • 4 bialka
  • 20dkg orzechow mielonych
  • 20dkg cukru

 

  • MASA CZEKOLADOWA :
  • 4 zoltka
  • 1 szkl cukru
  • cukier waniliowy
  • 1/2 szkl wody
  • 2 lyzki kakao

 

  • Potrzebna bedzie rowniez kostka palmy i wafel kupiony w sklepie kwadratowy.

Sposób przygotowania:

Placek z wkladka orzechowa
Najpierw zrobic biszkopt, ubic bialka, dodac cukier, zoltka. Make, proszek do pieczenia i kakao wumieszac w misce i delikatnie wymieszac z masa biszkoptowa, na koncu dodac oleju. Upiec i przekroic na dwie czesci. Nastepnie zrobic mase orzechowa, ubic bialka, dodac cukier i na koncu zmielone orzechy. Calosc wylac na patelnie i smazyc na malutkim ogniu ok 10 min az zgestnieje i zrobi sie na brazowy kolor. Cieplym wylozyc miedzy 2 wafle na gruby wzor. Wafle obcina sie wg upieczonego ciasta i troche trzeba nadstawic, potrzebne beda 4 obciete wafle. Rozprowadzona mase orzechowa obciazyc np ksiazkami by sie zlepily. Na koncu zrobic mase czekoladowa, wszytkie skladniki zmiksowac, zagotowac w rondelku i ostudzic. Gdy masa czekoladowa wystygnie, utrzec kostke palmy i dodawac po lyzce zimnej masy czekoladowej. Gdy masa bedzie gotowa podzielic ja na 4 czesci. PRZEKLADANIE : - wafel (gladka strona do gory) - masa czekoladowa - 1/2 placka - masa czekoladowa - wkladka orzechowa - masa czekoladowa - 1/2 placka - masa czekoladowa - wafel (gladka strona do srodka)