PaniTereska

PaniTereska

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 98]

Placek ze śliwkami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Pyszny placek ze śliwkami

Placek ze śliwkami

Składniki:

Placek ze śliwkami

 

  • Ciasto:
  • 370 g mąki
  • 1 Drożdże Instant Dr. Oetkera
  • 50 g cukru
  • 2 łyżeczki Cukru wanilinowego Dr. Oetkera
  • szczypta soli
  • 200 ml podgrzanego mleka
  • 80 g stopionej i schłodzonej margaryny lub masła
  • Obłożenie:
  • 500 g wypestkowanych śliwek węgierek
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Placek ze śliwkami
Sposób przygotowania:

Mąkę przesiać do miski, wymieszać z drożdżami, dodać pozostałe składniki. Ciasto wyrobić za pomocą miksera z końcówkami do zagniatania, początkowo na najniższych, a następnie na najwyższych obrotach przez około 5 minut. Gotowe ciasto przykryć lnianą ściereczką, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 50°C do momentu, aż zwiększy swoją objętość dwukrotnie. Ciasto ponownie zagnieść, nałożyć do natłuszczonej tortownicy o średnicy 30 cm. Na wierzchu układać połówki śliwek przeciętą stroną ku górze. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia. Piec około 40 min.

Piekarnik gazowy: temp. 200°C (powinien być podgrzany)
Piekarnik elektryczny: temp. 200°C (powinien być podgrzany)

Gorące ciasto posypać cukrem pudrem.