Sposób przygotowania:
Placki cukiniowe z ostrą papryką
Cukinię obieram i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Układamy na sicie i posypujemy solą aby pozbyła się nadmiaru wody. PO 15 min odciskamy ją, doprawiamy solą, pieprzem dodajemy jajko i mąki. Papryczkę drobno kroimy, tak samo szczypiorek i rozsypujemy po całej cukinii. Wrabiamy ciasto na jednolitą masę. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu, osuszamy na ręcznikach. Jogurt doprawiamy do smaku solą. Jeszcze ciepłe placki polewamy jogurtem i posypujemy odrobiną papryki.
