Placki drobiowe z pieczarkami

Mięso umyć osuszyć , zmielić dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa.



Pieczarki i cebulę obrać , umyć , pokroić w kostkę.



Czosnek posiekać drobno.



Na patelni rozgrzać olej zeszklić cebulę , dodać pieczarki i czosnek , smażyć do odparowania płynu , pozostawić do wystudzenia.



Do mięsa dodać smażone pieczarki , jajo , bułkę tartą , posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy.



Wyrobić dłońmi masę , formować okrągłe , płaskie placki.



Każdego obtaczać w bułce tartej , smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron.