Placki gryczane z jajkiem i kawiorem Zubr'a

Kasze gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Kaszę przesypujemy do miski. Dodajemy jajko, mąkę pszenną i pełnoziarnistą oraz sól i pieprz do smaku. Masę dokładnie mieszamy. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy średniej grubości placki z obu stron. Na każdym placku układamy krążek jajka i odrobinę kawioru. Smacznego!