Placki nie całkiem ziemniaczane

Warzywa obrać,umyć,pokroić w ,jednakowej wielkości, kawałki i ugotować w osolonej wodzie.kiedy warzywa się ugotują odcedzić i jeszcze gorące przecisnąć przez praskę lub zmielić razem z łyżką masła,odstawić do ostygnięcia.Gdy masa warzywna będzie już zimna wbić jajko,dodać mąkę i dokładnie wymieszać aby nie powstały grudki.Formować małe placuszki i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.