Placki z cukinii z dodatkami

Do przygotowania placków można wykorzystać duże przerośnięte cukinie, które należy obrać, pozbawić nasion, a samą zwartą część zetrzeć na drobnej tarce. Zetrzeć ziemniaki i obie masy połączyć, odsączyć nadmiar soku. Dodać jajka,pasztet i startą surową cebulę, sól, pieprz, mąkę, wymieszać ciasto. Smażyć małe placuszki.Podawać gorące z sałatką z pomidorów.