Sposób przygotowania:
Placki z grzybówZiemniaki
umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach, odcedzić trochę
soku. Grzyby oczyścić, umyć, obgotować przez kilka minut w osolonej wodzie,
odcedzić, przestudzić, drobno posiekać, dodać do ziemniaków. Do masy wbić
jajko, jeśli ciasto jest za rzadkie można dodać kilka łyżek mąki. Doprawić do smaku solą i czarnym mielonym
pieprzem. Na patelni rozgrzać olej roślinny. Kłaść łyżką na gorący tłuszcz
okrągłe placuszki i smażyć z obu stron na złoty kolor.
