Placki z kiszoną kapustą

Z mąki, jajka i mleka zrobić ciasto naleśnikowe. Kapustę oplukać, dobrze odcisnąć i posiekać. Dodać do ciasta naleśnikowego doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać maslo klarowane i smażyć na nim placki wielkości placków ziemniaczanych ( po ok.3 minuty z każdej strony). Podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięs i ryb.