placki z kurczaka

Filety z kurczaka oczyścić, umyć i posiekać na małe kawałeczki. Jajka rozdzielić. mleko wymieszać z mąką i żółtkami. białka schłodzić i dodać szczyptę soli i ubić na sztywno. Czosnek rozetrzeć z solą, cebulę obrać i drobno posiekać, pieczarki oczyścić i posiekać. Mięso cebulą czosnek i pieczarki oraz ciasto naleśnikowe wymieszać i dodać pianę z białek, doprawić. Z powstałej masy smażyć na oleju małe placuszki.