Placki ziemniaczane

Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy mąkę, jaja, sól, pieprz oraz czosnek. Mieszamy dokładnie. 

Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy małe placuszki na złoty kolor. 

Placki odsączamy na ręcznikach papierowych. Podajemy z kleksem śmietany. 

Doprawiamy według uznania solą.