Placki ziemniaczane błyskawiczne

Przygotowanie

Czosnek i cebule obieramy. Dość mocno rozdrabniamy w malakserze. Dodajemy obrane i pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki i rozdrabniamy. Dodajemy mąkę, jajka i doprawiamy do smaku.

Smażenie

Na patelni rozgrzewamy olej i na gorący wykładamy łyżką placki, smażąc na rumiano z dwóch stron. Po usmazeniu odsączamy na reczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.