Placki ziemniaczane z chrzanem

Ziemniaki obrać i razem z cebulą zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Następnie wbić całe jajka, wsypać mąkę, dodać utarty chrzan, śmietanę, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, łyżką kłaść małe porcje masy ziemniaczanej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać ciepłe zaraz po usmażeniu.