Sposób przygotowania:
Placki ziemniaczane z cukinią.
Cukinię omyć i zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z odrobiną soli, odłożyć na 10 minut, następnie odcisnąć. Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach, odlać nadmiar wody. Utarte ziemniaki połączyć z odciśniętą cukinią, dodać mąki, jajka, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na złoty kolor.
evita0007
olmanka
Krakowianka
Oczywiście możesz podać z sosem pieczarkowym, węgierskim lub innym :) Ja bardzo lubię takie placuszki również z sosem czosnkowym. Mam nadzieję, że placki się udały i smakowały.