iziona

iziona

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1306]

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem kurkowym

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Placuszki były przepyszne, a sos czysta poezja, wyjada się go z patelni do ostatniej kropelki, pyszny i szybki obiad.

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem kurkowym Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem kurkowym

placki:

sos:

  • 20 dag świeżych kurek
  • 2 łyżki masła
  • 1 szklanka śmietany 30%
  • 1/2 małej cebuli
  • 1/2 pęczka zielonej pietruszki

dodatkowo:

  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem kurkowym

ETAP 1:

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem kurkowym
Mozna sobie pomóc i zetrzeć przy pomocy robota

Ziemniaki razem z cukinią zatrzeć na tarce z drobnymi oczkami ( nie na papkę tylko wiórki).

ETAP 2:

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem kurkowym
Po dodaniu pozostałych składników wymieszać.

Dodać jajka i mąkę oraz przyprawy, dokładnie wymieszać.

ETAP 3:

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem kurkowym
Placki smażyć na złoty kolor na goracym oleju.

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i smażyć na złoty kolor niewielkie placki.

ETAP 4:

Placki ziemniaczane z cukinią i sosem kurkowym

Na drugiej patelni stopić masło, dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebule i oczyszczone kurki na małym ogniu delikatnie podsmażyć, posypać je, a następnie przykryć i chwilkę poddusić. Do miękkich grzybów dodać śmietankę oraz kilka gałązek zielonej pietruszki oraz przyprawy sól oraz pieprz i gotować wszystko kilka minut do momentu zgęstnienia sosu na koniec całość posypać posiekaną zieloną pietruszkę.


Tagi:

dania placki