Placki ziemniaczane z dodatkiem mąki krupczatki

Trzemy na tarce ziemniaki, odciskamy z wody. Wsypujemy mąkę krupczatkę. Dodajemy sól i pieprz. Wbijajmy jajko. Wszystkie składniki mieszamy i zostawiamy na chwile ( 15 minut) aby ciasto doszło do siebie. Oliwę wlewamy i włączamy gaz . Kiedy oliwa już "strzela " nakładamy łyżką ciasto i smażymy placki z obu stron na rumiany kolor. Uwielbiam te placki jeść z sosem czosnkowym jak i majonezowo - keczupowym