Placki ziemniaczane z dynią makaronową

Z dyni usunąć miąższ z nasionami, włożyć do nagrzanego piekarnika, piec przez 25 minut w temp 180 stopni. Ostudzić i widelcem delikatnie wydrążyć makaron. Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce o dużych otworach, połączyć z makaronem dyniowym, dodać jajko, pokrojony w pół krążki por, przeciśnięty przez praskę czosnek, mąkę, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzany olej nakładać porcje ciasta i smażyć na rumiano. Usmażone placki osączyć na papierowym ręczniku. Podawać same lub z dowolnym sosem.