Placki ziemniaczane z marchewką 4

Ziemniaki trzemy na grubych oczkach,odsączamy nadmiar wody. Następnie trzemy marchew i cebulę. Dodajemy jajko, mąkę i mieszamy. Wsypujemy otręby i ziarna lnu. Doprawiamy solą, sporą ilością pieprzu i ziół. Po wymieszaniu jeśli masa jest rzadka można dosypać mąki, żeby podczas smażenia nie rozwalały się. Smażymy z obu stron na ciemno-złoty kolor, na mocno rozgrzanym oleju, wtedy tak bardzo nie wsiąka w placki. Po usmażeniu odkładamy na talerz z ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Smacznego!