Placki ziemniaczane z serem twarogowym

Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach; odcedzić masę ziemniaczaną wymieszać z śmietaną, zmielony serem twarogowym, jajami, przesianą mąką posiekaną natką pietruszki kłaść łyżką nieduże placuszki na silnie rozgrzany tłuszcz. Smażyć z obu stron na złoty kolor.