Placki ziemniaczane z sosem twarogowym

Biały ser twarogowy rozgniatam dokładnie za pomocą widelca ze śmietaną. Doprawiam masę solą, cukrem i pieprzem do smaku. Cebulę obieram i drobno siekam. Szczypiorek również drobno kroję i wraz z posiekaną cebulką dodaję do twarożku. Usmażone placuszki ziemniaczane przekładam na talerzyki, układam w jednej warstwie i wykładam na każdy placek sos twarożkowy, posypuję szczypiorkiem i od razu podaję.