Placuszki z brzoskwiniami

Mąkę, proszek do pieczenia i sól wsypać do miski. Do suchych składników dodać mokre (mleko, jajko, miód, masło). Wszystko dokładnie połączyć mikserem lub za pomocą trzepaczki.

Brzoskwinie umyć, obrać i pokroić w kostkę. Owoce wymieszać z ciastem (łyżką). Na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu) nakładać porcje ciasta.

Placuszki smażyć z obu stron na rumiano. Podawać posypane cukrem pudrem lub polane miodem.