Placuszki z cukini

Oddzielić żółtko od białka, następnie w misce wymieszać żółtko z mlekiem. Powoli dosypywać mąkę aż do uzyskania konsystencji śmietany, dodać łyżeczkę proszku do pieczenia oraz sól i pieprz do smaku. Cukinię (nie obraną) zetrzeć na tarce i dodać do ciasta. Cebulę i czosnek usmażyć na złoto, również dodać do ciasta. Białko ubić na sztywno i połączyć z masą. Teraz pozostaje już tylko usmażyć placuszki.