Placuszki z kurczaka i pieczarek

Pieczarki oczyszczamy, kroimy w dość drobna kostkę i gotujemy je do miękkości w lekko osolonej wodzie. Piersi z kurczaka płuczemy i kroimy w małą kostkę. Przestudzone pieczarki mieszamy z piersią z kurczaka, mąką, jajkami i doprawiamy do smaku pieprzem i odrobiną soli. Na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem nakładamy porcjami masę na placki. Smażymy na wolnym ogniu do czasu aż pierś z kurczaka się usmaży (ok 10 - 15 min z każdej strony). Do masy można dodać odrobinę drobno posiekanego koperku. Smacznego :)