Placuszki z piersi z kurczaka

Pierś umyć, osuszyć. Pokroić w drobną kostkę. Pieczarki obrać, razem z pomidorami i cebulą drobno posiekać. Podsmażyć około 5 minut na patelni wysmarowanej oliwią. Jajka roztrzepać z mąką, dodać sól, pieprz i resztę przypraw. Dobrze wymieszać. Pokrojone mięso przełożyć do masy jajecznej. Dodać pozostałe składniki i dobrze wszystko wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażyć z obu stron do zarumienienia. Podawać, np. z ziemniakami i surówką. Smacznego!