Płastuga w sosie koperkowym z brukselką

Płastugę umyj,obtocz z każdej strony w mące,usmaż na patelni. Połóż na ręcznik papierowy,aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Brukselkę ugotuj w osolonej wodzie. W rondelku zagotuj 2 szklanki wody z mlekiem i solą oraz pieprzem,dodaj posiekany koperek. W szklance rozmieszaj śmietanę z 2 łyżkami mąki,tak aby nie było grudek,wlej do gotującej się wody,zagotuj . Na talerzu połóż rybę oraz brukselkę,polej sosem. Można podawać z kartofelkami z wody lub frytkami.