Podsmażana bruselka do obiadu

Brukselkę delikatnie oczyszczam z niepotrzebnych listków i opłukuję pod wodą. Każdą główkę przekrajam na pół. Na patelni rozgrzewam odrobinę oliwy i układam brukselkę płaską stroną do dołu. Zaczynam podsmażać. W tym czasie czosnek obieram i wyciskam do brukselki. Gdy warzywo zaczyna być lekko miękkie i zarumieniona wtedy doprawiam solą i pieprzem smaku i delikatnie mieszam i przerzucam na drugą stronę. Nie należy brukselki rozgotować - powinna być lekko chrupiąca. Na sam koniec posypuję suszonymi pomidorami ze szczypiorkiem