Poduszeczki karnawałowe bezglutenowe

08 lut 2022 13:55

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 5

ocena: 0/5 głosów: 0

Tak przygotowane poduszeczki smakują niczym faworki, a nie zawierają glutenu, więc na pewno ucieszą osoby z celiakią w czasie karnawału. Nie są trudne, ani czasochłonne. Polecam.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Poduszeczki karnawałowe bezglutenowe

200 g gęstej śmietany 18%
150 g mąki ryżowej+do podsypania
50 g mąki kukurydzianej
50 g mąki ziemniaczanej
50 g masła
3 żółtka
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka cukru
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć jeśli lubimy cienkie ciasto, ja wolę, jak rośnie puszyste)
1 kostka (200 g) smalcu
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Poduszeczki karnawałowe bezglutenowe

Przygotowanie składników:

Wszystkie rodzaje mąki dokładnie wymieszać z cukrem, solą oraz proszkiem do pieczenia.

Zobacz film: Orzeszki ziemne

Przygotowanie ciasta:

Do mieszanki mącznej dodać pokrojone na kawałki, miękkie masło, żółtka, ocet i śmietanę. Zagnieść jednolite, elastyczne ciasto.

Rozwałkowywanie ciasta:

Ciasto rozwałkować na podsypanej mąką ryżową stolnicy. Wyciąć z niego prostokąty.

Smażenie:

Wrzucać partiami do garnka z roztopionym i rozgrzanym smalcem i smażyć po minucie z każdej strony, na rumiano. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i obficie obsypać cukrem pudrem. Życzę smacznego!