Polędwica wieprzowa z suszonymi śliwkami

Polędwicę przeciąć na 2 części każdą , natrzeć pieprzem , papryką .Obsmażyć na tłuszczu na rumiano ze wszystkich stron .Przełożyć do garnka . Dodać pokrojone cebule, przekrojone na połówki śliwki bez pestek, liść laurowy, ziela angielskie .Skropić maggi .Dusić 45 minut aż polędwica będzie miękka . Dodać powidła , wymieszać , doprawić do smaku papryka mieloną , solą .