Polędwiczki z kurczaka w panierce

4 łyżki bułki tartej wsypać do miski. Dodać do niej przyprawę do kurczaka, czosnek granulowany, kurkumę i trochę soli czosnkowej (niekoniecznie). Wszystko dokładnie wymieszać. Jajko rozbełtać, dodać do niego mleko i wymieszać. Polędwiczki z kurczaka maczać w jajku i obtaczać w przyprawionej bułce tartej. Panierkę lekko docisnąć do mięsa. Polędwiczki w panierce kłaść na rozgrzany olej. Smażyć na rumiano z obu stron.