BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1283]

Pomidorowy krem z klopsikami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Dzisiaj podaję przepis na pyszny pomidorowy krem z klopsikami. Krem z klopsikami jest sycący i może zastąpić drugie danie.

Pomidorowy krem z klopsikami Więcej zdjęć (16)

Składniki:

Pomidorowy krem z klopsikami

 

  • Pomidorowy krem;
  • olej 3 łyżki,
  • cebula 2 szt,
  • por 1 szt,
  • marchewki 2 szt,
  • seler 1/4 szt,
  • pietruszka korzeń 2 szt,
  • ząbki czosnku 2 -3 ząbki,
  • pomidory 3 szt,
  • pomidory krojone w puszce 1 puszka,
  • bulion około 1,5 - 2 litrów,
  • przecier pomidorowy 1/2 słoiczka (100 g ),
  • sól i pieprz do smaku,
  • bazylia,
  • papryka sodka szczypty 2 ,
  • papryka ostra szczypta 1,
  • przyprawa w płynie do smaku,

 

  • Klopsiki mięsne;
  • mielone 500 g,
  • bułka tarta 3 łyżki,
  • jajko 1 szt,
  • natka pietruszki 1/2 pęczka,
  • cebulka zielona 1/2 pęczka,
  • sól i pieprz do smaku,
  • przyprawa do mielonego do smaku,

Sposób przygotowania:

Pomidorowy krem z klopsikami
Pomidorowy krem ;

Cebulę i por obrać ,oczyścić i pokroić w prążki, następnie podsmażyć do zeszklenia na oleju.

Do podsmażonej cebuli i pora dodać oczyszczone,pokrojone warzywa oraz czosnek.

Dodać opłukane pokrojone pomidory i pomidory z puszki.

Przyprawić do smaku i poddusić.

Dodać gorący bulion i gotować do miękkości.

Pod koniec dodać przecier pomidorowy i jeszcze chwilę pogotować.

Zupę pomidorową zmiksować.

Do zmiksowanej zupy dodać kulki mięsne czyli klopsiki i gotować jeszcze 15 -20 minut.

Klopsiki mięsne;

Mięso mielone włożyć do miski ,dodać jajko ,pokrojoną cebulkę zieloną,posiekaną natkę pietruszki oraz bułkę tartą i przyprawy.

Masę dokładnie wymieszać a następnie formować klopsiki.
Pomidorowy krem z klopsikami
Por i cebulę po obraniu i oczyszczeniu pokroić w prążki
Pomidorowy krem z klopsikami
Następnie pokrojoną cebulę i por zeszklić na oleju
Pomidorowy krem z klopsikami
Do podsmażonej cebuli i pora dodać obrane ,pokrojone warzywa i czosnek
Pomidorowy krem z klopsikami
Pomidory umyć , pokroić w kostkę
Pomidorowy krem z klopsikami
Pokrojone pomidory dodać do podsmażonych warzych
Pomidorowy krem z klopsikami
Dodać również pomidory z puszki
Pomidorowy krem z klopsikami
Podsmażyć i podusić przez około 10 - 15 minut
Pomidorowy krem z klopsikami
Do warzyw dodać gorący bulion,gotować do miękkości ,pod koniec dodać przecier pomidorowy i jeszcze chwilkę pogotować
Pomidorowy krem z klopsikami
Mielone mięso przełożyć do miski dodać jajko
Pomidorowy krem z klopsikami
Dodać pokrojoną cebulkę zieloną oraz posiekaną natkę pietruszki
Pomidorowy krem z klopsikami
Dodać bułkę tartą i przyprawy, wymieszać
Pomidorowy krem z klopsikami
Masę dobrze wyrobić
Pomidorowy krem z klopsikami
Z masy formować małe klopsiki
Pomidorowy krem z klopsikami
Klopsiki włożyć do zupy
Pomidorowy krem z klopsikami
Gotować około 15 -20 minut