Pomidory nadziewane ryżem i pieczarkami

22 lip 2011 09:08

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Proste i smaczne, na każdą okazję

Składniki:

Pomidory nadziewane ryżem i pieczarkami

20 dag ryż,
1 szt jajko,
10 szt pomidory,
30 dag pieczarki,
1 szt cebula,
1 łyżka masło,
2 łyżki natka pietruszki,
1/2 szkl śmietana,
2 szt kostka rosołowa,
do smaku pieprz,
do smaku Sól,
do smaku przyprawa maggi,
do smaku cukier

Sposób przygotowania:

Pomidory nadziewane ryżem i pieczarkami

Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem kostek rosołowych. Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekaną cebulę, zeszklić. Wsypać drobno pokrojone pieczarki i dusić około 10 minut. Następnie włożyć do miski, dodać ugotowany ryż, wbić jajko, wymieszać, przyprawić do smaku. Pomidory umyć, odciąć piętki, wydrążyć miąższ, nałożyć farsz, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Do śmietany dodać wydrążony miąższ, przyprawę maggi,sól pieprz, szczyptę cukru, wymieszać i zalać pomidory. Włożyć do nagrzanego piekarnika, piec w temp 190 stopni około 15 minut. Podawać posypane natką pietruszki.