Pomidory z farszem z baraniny

Baraninę przepuścić przez maszynkę, po czym przesmażyć na maśle. Dodać drobno pokrojoną podsmażoną cebulę, posiekane jajko na twardo, ugotowany ryż, sól oraz pieprz i wymieszać. Z pomidorów odkroić górne części i usunąć nasiona. Następnie napełnić farszem, przykryć odciętymi częściami, ułożyć na posmarowanej masłem brytfannie, pokropić masłem i wstawić do gorącego piekarnika na 10 minut.