Porowa tarta

Ciastem francuskim wyklejamy blaszkę do tarty. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną. Dorzucamy żółty ser i mieszamy dokładnie. Na ciasto francuskie dajemy farsz, czyli: podduszonego na masełku, pokrojonego w krążki pora (biała i zielona część), doprawionego solą i gałką muszkatołową. Na warstwie porowej układamy kawałki sera Gorgonzola i całość zalewamy sosem jajeczno-serowym. Pieczemy mniej więcej 20 minut w temperaturze 180 stopni.