Potrawka z cielęciny

Mięso włożyć do wrzącej osolonej wody z dodatkiem czosnku. Gotować około 20 minut. Następnie dodać obrane warzywa i ugotować do miękkości. Gdy mięso miękkie, wyjąć, wywar przecedzić. Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody, połączyć z 2 szklankami wywaru, zagotować. Zdjąć z ognia, dodać śmietankę, pokrojone mięso wymieszać, przyprawić do smaku. Warzywa zetrzeć na tarce o dużych otworach i połączyć z sosem. Pospać zieleniną.