Sposób przygotowania:
Potrawka z cielęciny z sosem i agrestem
Umyć, oczyścić, opłukać mostek, ugotować z włoszczyzną. Przecedzić trochę rosołu, włożyć masło, wsypać agrest. gdy się ugotuje rozbić mąką i żółtkami, zalać mostek. Zamiast agrestu można dodać kilka łyżek śmietany i kilka plasterków cytryny a nie dawać żółtek. Sos będzie wówczas biały i kwaśny.
