Potrawka z gęsi i jabłek

Umyte mięso posypać solą, pieprzem i gałką muszkatołową, odstawić na godzinę, po czym pokroić w kostkę. W rondlu stopić smalec, wrzucić mięso i drobno pokrojoną cebulę, mieszając, smażyć chwilę na silnym ogniu, po czym zmniejszyć płomień, wlać bulion, dusić pod przykryciem ok. 40minut. Obrane i oczyszczone z gniazd nasiennych jabłka pokroić w gruba kostkę, posypać cynamonem, dodać do mięsa, wymieszać, dusić razem ok. 10minut.