MałaMi89

MałaMi89

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 280]

Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i węgierkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

To danie wymyśliłam na poczekaniu - robi się na jednej patelni i praktycznie samo!:) Ja w tym czasie popijałam kawę przed telewizorem;) efekt - coś pysznego:)

Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i węgierkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i węgierkami

 

  • Składniki podstawowe:
  • 1 cała pierś kurczaka
  • 2 torebki kaszy gryczanej (200g)
  • 10-15 śliwek węgierek

 

  • Składnik dodatkowy:
  • 1 puszka kukurydzy

 

  • Składniki robocze:
  • 1/2 kostki rosołowej
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • 1 płaska łyżeczka papryki ostrej mielonej
  • 2 łyżeczki szałwii
  • 1 czubata łyżeczka lubczyku
  • 1 płaska łyżeczka oregano
  • 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 2-3 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i węgierkami
Pierś kurczaka myjemy, oczyszczamy z błon i kroimy w kostkę (niezbyt małą). Kukurydzę odsączamy z zalewy (nie do końca - zostawiamy odrobinę). Śliwki dzielimy na połówki i pozbawiamy pestek. Na patelni (u mnie ceramiczna) mocno rozgrzewamy olej, wrzucamy kawałki kurczaka i obsmażamy z każdej strony, jednocześnie dodając przyprawy. Następnie wsypujemy kaszę, dolewamy 2 szklanki wrzątku, dodajemy pół kostki rosołowej, mieszamy i przykrywamy patelnię. Dusimy na małym ogniu do czasu, aż kasza będzie miękka i sypka (około pół godziny). Dodajemy kukurydzę z odrobiną zalewy i śliwki, mieszamy i podgrzewamy jeszcze chwilę (około 3-5 minut), po czym wyłączamy gaz i zostawiamy pod przykryciem na około 10 minut - aby smaki się przegryzły, a śliwki bardziej zmiękły. Podajemy jako samodzielne danie, dekorujemy świeżą natką pietruszki. Natkę pietruszki można też posiekać i dodać do potrawy (na sam koniec gotowania).
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i węgierkami
Podczas obsmażania kurczaka dodajemy przyprawy
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i węgierkami
Dodajemy kaszę gryczaną - wysypujemy z torebek
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i węgierkami
Zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu aż kasza dojdzie
Potrawka z kurczaka z kaszą gryczaną i węgierkami
Dodajemy kukurydzę i śliwki - to już praktycznie koniec gotowania