Potrawka z kurczaka z kiszonymi ogórkami

Mięso umyć, osuszyć w papierowym ręczniku, pokroić w słupki. Wsypać na patelnię z rozgrzanym olejem, dodać pokrojoną cebulę, lekko zrumienić. Następnie dodać włoszczyznę, zamieszać i chwilę poddusić. Na rozgrzanym maśle podsmażyć pokrojone w dużą kostkę pieczarki. Mięso przełożyć do garnka, wlać pól szklanki wody i dusić pod przykryciem. Do pół miękkiego mięsa dodać pieczarki, pokrojoną w słupki paprykę i ogórki, dusić do miękkości. Pod koniec do mięsa włożyć koncentrat pomidorowy, zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem cayenne.