Potrawka z kuskusem i drobiem

Mięso kroję w drobną kostkę. Podsmażam je na oleju i dodaję pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko podmażam . Marchew ścieram na tarce o średnich oczkach i dodaję do mięsa. Podlewam odrobiną wody i duszę pod przykryciem około 10 minut. W razie potrzeby podlewam jeszcze wodą. Mieszam z koncentratem pomidorowym. Doprawiam do smaku solą i pierzem. Dodaję suchy kuskus. Przykrywam na około 5 minut (patelnię zdejmuję z palnika ). Kiedy kasza napęcznieje , delikatnie mieszam z posiekanymi ziołami.