Powigilijny karp w zalewie octowej

Karpia sprawiamy, kroimy na kawałki solimy, skrapiamy sokiem z cytryny i pieprzymy, odstawiamy na ok 2 godzinki, żeby przeszedł. Rybkę obtaczamy w mące, zanurzamy w rozkłóconym jajku z wodą i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej oliwie na złoty kolor. ZALEWA Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Do garnka dajemy pozostałe składniki zalewy, dodajemy cebulę i zagotowujemy. Do zimnej zalewy wkładamy karpia i odstawiamy do lodówki na 2 dni. Rybka jest rewelacyjna.


Polecamy: przepis na domowy ocet jabłkowy >>>