Poznańskie pyzy z sosem myśliwskim

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Rozgrzewamy po łyżce oliwy i masła i szklimy na nim cebulę. n dodajemy do cebuli. Następnie dodajemy pokrojoną w słupki kiełbasę i smażymy kilka minut. Do kiełbasy i cebuli dodajemy pomidory pellati i przecier pomidorowy i nieco wody. Dodajemy pokrojone w słupki ogórki.

Gotujemy razem około 10 minut. Doprawiamy do smaku, lubczykiem, ostra papryką, czarnym pieprzem, sola i cukrem. Pyzy gotujemy na parze. Polewamy obficie sosem.