praskie żeberka

Zrobić marynatę z podanych składników. Żeberka pokroić na kawałki z trzema kosteczkami natrzeć solą.Włożyć do marynaty, zamarynować przez noc. Słoninkę pokroić w cienkie plasterki, wytopić na patelni na skwarki. Wyciągnąć z marynaty, nie odsączając, włożyć do rękawa, dodać czosnek i cebule z marynaty oraz skwarki ze słoninki, piec około 45 min w temperaturze 180 st. Wyciągnąć z piekarnika, ostrożnie rozciąć rękaw i dopiec na rumiano.