Princessa

02 mar 2011 12:21

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Ciasto jest wyśmienite. Mąż nigdy nie może się go najeść;)

Składniki:

Princessa

CIASTO:
5 jaj,
czubata szkl. mąki,
szkl. cukru,
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia,
płaska łyżka kakao.

BEZA:
5 białek,
20 dag wiórków kokosowych,
20 dag cukru pudru,
20 dag posiekanych orzechów włoskich,
4 duże "Princessy" orzechowe.

KREM:
6 czubatych łyżek cappuccino orzechowego,
1/2 szkl. zimnej wody,
5 żółtek,
3 łyżki mąki,
szkl. cukru,
1 1/2 szkl. mleka,
2 kost. margaryny.

POLEWA:
2 szkl. cukru pudru,
łyżka margaryny,
4 płaskie łyżki kakao,
6 łyżek gorącego przegotowanego mleka.

Sposób przygotowania:

Princessa

1. Białka ubić z cukrem. Dodawać na przemian żółtka i mąkę zmieszaną z proszkiem. Dodać kakao. Piec 20 min w temp. 180st. Ostudzić i przekroić.2. "Princessy" drobno pokroić. Białka ubić z pudrem, dodać wiórki, orzechy i "Princessy". Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 15 min w temp. 180st. Wystudzić.3. Mleko zagotować. Resztę składników (prócz margaryny) wymieszać i wlać do gotującego mleka. Ugotować masę budyniową. Ostudzić. Margarynę utrzeć na gładką masę, dodawać po łyżce budyniu. Na 1 blat ciasta wyłożyć połowę kremu, na to położyć bezę, wyłożyć resztę kremu i przykryć 2 ciastem.4. Wszystkie składniki polewy wymieszać i zagotować. Gorącą polewą polać ciasto. Posypać wiórkami lub orzechami.