Sposób przygotowania:
Prosty krem z batatów
Bataty obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem warzywnym, tak aby zakryć całość. Gotujemy do miękkości batatów a nastepnie miksujemy na krem.
Obrany czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do garnka z zupą. Doprawiamy całość solą i pieprzem, mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Zupę podajemy udekorowaną śmietaną i z goszkiem ptysiowym.
Obrany czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do garnka z zupą. Doprawiamy całość solą i pieprzem, mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Zupę podajemy udekorowaną śmietaną i z goszkiem ptysiowym.
