Przepiórcze jaja na pieczarkach

Pieczarki oczyścić i opłukać (nie moczyć), odłamać z nich nóżki przy samych kapeluszach. Do każdego kapelusza włóż po kawałku sera i dociśnij tak aby zrobić miejsce na jajko. w każdą pieczarkę wbij po jednym przepiórczym jajku i oprósz solą, na patelni roztop masło i włóż na nie pieczarki smaż je przez dwie minuty a potem zapiekaj przez 10 min pod opiekaczem, przed podaniem posyp szczypiorkiem.