Schab z ananasem

1. Schab pokroić w cienkie paski. 2 Sól , pieprz i mąkę wymieszać. Wsypać do mięsa i dokładnie je obtoczyć. 3 Na patelni rozpuścić masło , dodać pokrojone szalotki i podsmażyć. Dodać mięso. Zrumienić je z każdej strony. 4 Wlać sok z ananasa , dodać pokrojoną paprykę, ananasa . Posypać pieprzem kajeńskim. Dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. 5 Na koniec wlać śmietanę i już nie gotować.