Sposób przygotowania:
Schab z ananasem i żurawiną
Mięso lekko pobić tłuczkiem , posolić, popieprzyć. Jajka roztrzepać widelcem, dodać sól, wymieszać. Kotlety obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu, do zrumienienia z obu stron. Na usmażonym kotlecie położyć plaster ananasa, a w środek ananasa włożyć żurawinę. Podawać z ziemniakami.
